Por que o norte da Itália merece sua atenção agora

A Itália é amore, amor; amor de paisagens impressionantes, amor de cidades dramaticamente belas e, claro, o amor de boa comida. A diversidade do norte da Itália é sua característica mais marcante. Aninhado dentro da multidão de paisagens da região são uma série de tesouros culturais e prazeres culinários.

O norte da Itália abriga a sacada de Julieta (onde ficava seu Romeu), as sinuosas estradas que ligam as cinco cidades de Cinque Terre, o berço da era do Renascimento e o lar do movimento lento de comida internacionalmente bem-sucedido. Este país europeu encantador é o principal destino quando se trata de cozinha de classe mundial, cultura e arquitetura antiga. Onde quer que seu amor e paixão estejam, o norte da Itália não irá desapontá-lo.

1. Refeições deliciosas como pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro. Crédito da foto: Mike65444 via Visual Hunt / CC BY-SA

A essência da cozinha italiana, a base da cozinha "Mamma Italia", cresce no solo fértil da região da Toscana: grama verdejante em colinas que alimentam rebanhos de gado, olivais colhendo colheitas frescas, campos de milho ricos que se estendem por quilômetros e vinhedos que abrigam alguns dos mais notáveis ​​"vermelhos" apreciados pelos bêbados em todo o mundo. Entre essas vistas pitorescas, numerosas villas e palácios ficaram orgulhosamente por séculos.

Seus chefs locais (geralmente voltando às suas raízes depois de trabalhar em todo o mundo), são todos sobre simplicidade e não desperdiçar um único ingrediente. Falando principalmente com as mãos, eles ensinam aulas de culinária animadas, onde introduzem seus alunos sortudos aos segredos de pappa al pomodoro (pão e sopa de tomate), e biscoito, o doce regional que conquistou o mundo. Segurando uma taça de Chianti da “colina acima” e ouvindo a paixão do chefe de cozinha por criar aquele prato simples, mas perfeito, faz uma maravilhosa noite toscana.


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2. A terra (as cinco terras, na verdade)

Cinque Terre compreende as cinco aldeias de Riomaggiore, Manarola, Vernazza, Monterosso e Corniglia e traduz literalmente em "As Cinco Terras". Essas cidades verdadeiramente perfeitas são a personificação da “Bella Italia”. Construído sobre colinas íngremes e sobre altas falésias com vista para o Mediterrâneo, não fica mais cênico do que Cinque Terre. Como carros são proibidos em muitas partes, você pode escolher entre uma das formas mais românticas de viajar: barco, trem ou simplesmente caminhar.

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O ritmo lento de perambular é perfeito para admirar esses cenários coloridos de pirulito que parecem ter saído de um filme da Cinecitta. Parte do charme de Cinque Terre é a falta de desenvolvimento moderno visível. Você certamente se perguntará como deve ser a vida dos habitantes locais. Bem, por um lado, o donne local (mulheres) deve preferir tênis para salto alto - essas pequenas ruas antigas fazem para um passeio de aventura, mesmo para a Kate Moss 'entre nós.

3. George Clooney férias aqui por isso é um paraíso de luxo

Relaxe nas margens do Lago Como

Há o mar italiano, o Mediterrâneo, a Riviera e o Adriático, e depois os lagos da Itália. Chegando aos altos Alpes, os lagos Maggiore, Como e Garda conseguiram de algum modo evitar as realidades do turismo de massa moderno. Popular entre os italianos e estrangeiros, suas estradas secundárias mais tranquilas tendem a atrair pessoas como Clooney, que transformou uma vila nas margens do Lago Como em sua casa européia..

De pé em seu jardim, tomando um pouco do que você sabe, os Clooneys podem desfrutar de uma paisagem com encostas arborizadas subindo diretamente da borda azul da água antes de partir para uma rápida viagem de barco. O vizinho Lago Maggiore apresenta uma jóia verdadeiramente única: as Ilhas Borromeu. O lar de apenas alguns pescadores até 1632, Carlo III da Casa de Borromeo decidiu construir um palácio dedicado a sua esposa, Isabella, no meio do lago. Pavões e espécies raras de aves circulam livremente nos jardins botânicos de estilo inglês que foram mantidos desde meados do século XIX no meio de um lago italiano. Que visão!

4. Trufas, trufas e mais trufas!

Delicie-se com porções saudáveis ​​de massa de trufas. Crédito da foto: micurs via Visualhunt.com / CC BY-SA

Uma trufa é um cogumelo subterrâneo, geralmente encontrado em estreita proximidade com as raízes das árvores. Alguns chamam de "o diamante da cozinha". Costumava ser que porcos domesticados, treinados pelas mesmas famílias por muitos anos, andavam por colinas de Piemonte e então descobriram as trufas. Há alguns anos, os cães de cheiro assumiram essa tarefa delicada, pois os danos causados ​​pelos porcos às trufas levaram a um declínio dramático em sua produção..

Trufas de caça significa descobrir o selvagem, nebuloso e lixão baixo Piemonte, o Langhe. O Piemonte não só engloba alguns dos melhores locais de trufas do mundo, mas também os vinhedos Barolo, Patrimônio Mundial da UNESCO.. Entre as colinas locais, surge o castelo medieval de Barolo. Abriga o Museu do Vinho, dedicado ao "rei dos vinhos, o vinho dos reis", com sua cor granada profunda e um buquê inigualável. O movimento slow-food visa preservar a cozinha regional tradicional e origina-se de - onde mais? - Piemonte. Os chefs locais vão tratá-lo com refeições de slow-food repletas de ravioli, peixe, nogado e - claro - trufas.

5. Viva como Romeu e Julieta (sem a tragédia)

Veja a varanda de Juliet em pessoa. Crédito da foto: spencer77 via VisualHunt / CC BY

A peça de Shakespeare “Romeu e Julieta” está em Verona. Com razão, como esta cidade renascentista compacta repleta de palácios e edifícios medievais é o cenário perfeito para o drama final do amor. Em um pequeno pátio, aninhado entre duas ruas de mármore, "Juliet's House" apresenta a famosa varanda.

Em “Cartas para Julieta”, Hollywood “explica” como a equipe de “ajudantes de Julieta” responde a cartas românticas escritas por visitantes de todo o mundo e colocadas embaixo de sua varanda. Datado um pouco mais é a Arena de Verona. Este magnífico anfiteatro foi construído há 2.000 anos pelos romanos e antecede o famoso Coliseu de Roma. No seu auge, a arena recebeu apresentações para mais de 30.000 pessoas. Hoje, performances de ópera opulentas dão vida à cultura italiana clássica.


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6. O romance de um pitoresco passeio de gôndola

Monte uma gôndola em Veneza.

Eu sei o que você está pensando: uma manada de turistas e muitos pombos na Praça de São Marcos. Não se deixe intimidar pela reputação turística da cidade; Veneza é a jóia da coroa das cidades aquáticas e merece este título. Não há melhor lugar para experimentar o romance em sua plenitude do que descer calmamente pelos canais do Grande Canal com seu amigo ou outra pessoa importante. Você pode apreciar a qualidade intemporal da grandiosa Basílica de São Marcos, ou a Basílica de San Marco para os habitantes locais, na Piazza San Marco. Ela remonta ao século 9 e é um verdadeiro monumento para a glória de Veneza.

Depois, refresque-se com um delicioso gelato feito por verdadeiros especialistas usando apenas os ingredientes naturais mais frescos. Podemos todos concordar que os italianos comem melhor, certo? E por último, mas não menos importante, faça um favor a si mesmo e passeie sem rumo pelas pequenas ruas e vielas da cidade. O número de praças e ruas pitorescas e charmosas e sempre vazias fará com que você se sinta como se estivesse viajando de volta no tempo, deixando você maravilhado.